Casertasette - CANCELLO ED ARNONE (CASERTA): TUTTO PRONTO PER LA MAXI-FESTA DELLA MOZZARELLA

Mancano, ormai pochi giorni al fischio d’inizio della XXIX Festa della Mozzarella di Bufala Campana d.o.p., che travalicando i confini della “Sagra paesana”, da molti anni si celebra a Cancello ed Arnone, rappresentando, ormai, una tappa privilegiata di un intero itinerario regionale teso alla promozione dei prodotti tipici locali ed alla salvaguardia delle attività artigianali, degli usi e dei costumi, della intera comunità regionale. Si tratta di un vero e proprio “evento”, atteso da moltissime persone, infatti nelle scorse edizioni si è registrata la presenza di circa 20.000 visitatori, provenienti da ogni parte della Regione Campania e da tutta Italia. Un “evento” mediatico, oggetto di articoli su quotidiani provinciali, regionali e telematici. Per la sua valenza, la famosa Kermesse annuale è stata anche presa in considerazione da trasmissioni radio e televisive, nonché da trasmissioni tipiche del settore alimentare; infatti, in diverse occasioni, la Mozzarella di Bufala Campana d.o.p. di Cancello ed Arnone è stata menzionata nella trasmissione televisiva “Eat Parade”: rubrica enogastronomia del TG2 in onda tutte le domeniche su Rai 2 alle ore 13,45, con replica alle 10 del martedì. “Bere bene, mangiare sano”, questo il sottotitolo della rubrica a cura di Bruno Gambacorta, che tratta di un viaggio in un mondo, come quello gastronomico del nostro Paese, ricco di prodotti tipici, andando alla scoperta di zone particolari in cui si producono specialità. La XXIX edizione della festa in questione, fissata per il primo weekend di agosto, oltre ad essere momento di analisi delle esigenze e dei bisogni espressi dal territorio, segnatamente del settore lattiero-caseario, sarà occasione per degustare ed apprezzare un prodotto unico, storicamente ed intimamente legato a Cancello ed Arnone, bacino d’eccellenza dell’allevamento bufalino non solo campano, ma planetario. Le passate edizioni, sponsorizzate da tutti i competenti organi istituzionali, statali, regionali e provinciali, hanno registrato un notevole successo, in termini di partecipazione di personaggi noti al mondo della politica, dello spettacolo e della cultura, ma soprattutto hanno definitivamente suggellato l’ingresso del nostro prodotto nel circuito commerciale internazionale. In proposito, il primo cittadino di Cancello ed Arnone, dottor Pasqualino Emerito, dice: - la portata dell’evento, il gradimento espresso, in modo inequivocabile, da decine di migliaia di visitatori, l’avvertita necessità di dare ancora più voce a tutti gli operatori del settore, ci inducono a perseverare nell’intento di valorizzare la nostra forza economica, ossia l’intero comparto lattiero-caseario. (25 luglio 2006-18:30)