LE ECCELLENZE DELLA SARDEGNA SBARCANO IN CAMPANIA: DAL TERRITORIO DELLA ‘ROMANGIA’ SARDA, A CAPO HORN DI POZZUOLI. TAPPA DEGUSTI’ DELLA CASTALDI GROUP

Pozzuoli (Napoli), 1 Marzo o 2019 (Valeria d'Esposito) - (Telexnews.it - Casertasette.com) - Grande successo per le quattro eccellenze vitivinicole del territorio sardo nella tappa di Degustì, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza ideato e promosso dalla Luigi Castaldi Group,  leader del settore della distribuzione Food and Beverage, che approda presso strutture di affermati cuochi locali campani alla scoperta delle tradizioni, dei sapori e dei prodotti di pregio. Grande successo per la tappa numero 7 (numero magico) Tenutasi il 27 febbraio presso Capo Horn di Pozzuoli dove i vini sardi hanno letteralmente sbancato. La cultura del vino è stata protagonista di una serata dove si è raccontato di vini prodotti nel territorio storico della Romangia a Nord della Sardegna, dalla cantina «Viticoltori Romangia» di Sorso, in provincia di Sassari. La Società Cooperativa Romangia nasce nel 1996 con l’intento di raccogliere e rilanciare le più nobili esperienze dei viticoltori di Sorso-Sennori.  La cantina, attualmente su questo territorio, conta una superficie vitata di circa sessanta ettari. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni che meglio di altri hanno espresso la vocazione enologica della Romangia. Alle portate di Capo Horn sono stati abbinati  i vini che rappresentano i vitigni autoctoni che meglio esprimono la vocazione enologica della Romangia tra cui il Cannonau, il Cagnulari, il Moscato, il Monica e il Vermentino. Inoltre saranno descritte le loro peculiarità. Questa iniziativa ha dato la possibilità di votare durante la serata i vini con un like. Il locale ha fornito ai partecipanti un cavalierino da tavolo dotato di codice QR con rimando diretto alla pagina su cui votare. Dunque un grande momento di incontro attraverso le opinioni del cliente. Due menù completi e ricchi di prodotti ricercati hanno accompagnato questa dinamica e nuova esperienza s Capo Horn. Capo Horn è una accattivante location, Burger-Streakhouse, specializzata in bistecche e carne alla griglia ma non solo, oltre a stuzzicanti antipasti da una selezione di prodotti di alta qualità e gustosi primi piatti, completano la proposta del Capo Horn.   La serata nei dettagli   Menù Antipasti: Affettati misti (Crudo di Parma-Pancetta piacentina pepata-Capocollo Dop di Parma) Formaggi misti (Formaggio stagionato di capra Dop-Formaggio fresco alle olive) Bruschetta Provolone del Monaco e pomodori secchi Olive verdi di Sicilia In abbinamento:Viticoltori Romangia “Sabbia” Vermentino di Sardegna Doc - annata 2017 Involtini di speck con crema di pepe verde Stracotto di manzo con aceto balsamico e scaglie di Parmigiano Reggiano Bocconcino di filetto di maiale alle erbe aromatiche In abbinamento: Viticoltori Romangia “Roccia” Romangia IGT blend di vitigni autoctoni Cagnulari, Monica e Cannonau – annata 2016   Primi: Ziti alla genovese Agnolotti con crema di zucchine e patate In abbinamento: Viticoltori Romangia “Radice” Cannonau di Sardegna Doc – annata 2016   Secondo: Tagliata di filetto Irlanda Premium con scaglie di Parmigiano Reggiano e rucola In abbinamento: Viticoltori Romangia “Pietra” Cagnulari Romangia IGT - annata 2017   Costo a persona euro 35 vini inclusi       Profilo della azienda Luigi Castaldi Group   Luigi Castaldi Group S.r.l. da oltre 40 anni nella distribuzione Food&Beverage: 1970 Apre al  Centro Storico di Napoli 1990 Crescita del portafoglio clienti con nuova sede a Casoria 1998 Si amplia con deposito di 40.000 mq 2002 Sede di Pontecagnano specializzandosi in birra alla spina 2013 Sede di Tramonti per la Costiera Amalfitana Dal 2013 Inizia il Business nel ramo spirits, vini, spumanti ed alimentari In corso Prossima apertura a Cava De’ Tirreni come distributore presso i pdv e Cash&Carry specializzato Ho.Re.Ca   Luigi Castaldi Group S.r.l. Via Michelangelo, 10 Casoria