Casertasette - PIZZAFEST: AL TERZO POSTO SI CLASSIFICA PIZZAIOLO 'AL BORGO' DI CASERTA

Ha "sfidato" ben 24 pizzerie, quasi tutti napoletane e proprio a Napoli, quartiere generale della pizza, Makoto Onischi, giapponese, ha di nuovo stupito tutti aggiudicandosi, a Pizzafest, il concorso tecnico che prevedeva la realizzazione di una "verace pizza napoletana". Quella di Onischi è la seconda vittoria visto che già nel 2003 risultò primo in classifica. In gara per la pizzeria del napoletano Salvatore Cuomo, che lo ha voluto nel suo locale di Tokio, Onischi è stato giudicato da esperti e giornalisti. Oltre tre ore di degustazioni che hanno assegnato il secondo posto alla pizzeria "Umberto" di Napoli e il terzo "Al Borgo" di Caserta. (14 settembre 2006-13:33)