Casertasette - GIORNATA EUROPEA DELLA MOZZARELLA: DA CASERTA DELEGAZIONE A PARIGI

CASERTA, 24 FEBBRAIO 2010 - Il presidente della Camera di Commercio di Caserta, Tommaso De Simone, che ha partecipato a Parigi alla 'Giornata europea della Mozzarella di bufala campana Dop' ha reso noto che "secondo gli ultimi dati statistici disponibili, nel III trimestre del 2009, rispetto allo stesso periodo del 2008, l'export verso la Francia dei prodotti dell'industria lattiero-casearia casertana ha conosciuto, sia pure di pochissimo, un incremento: 4.988.837 di euro lo scorso anno; 4.088.254 in quello precedente". La Giornata europea della Mozzarella, che ha coinvolto 25 città europee, promossa dall'assessorato regionale all'Agricoltura e da Assocamerestero, è stata realizzata con l collaborazione dell'ente camerale di Salerno e di Caserta, sul cui territorio si produce l'ottanta per cento circa del cosiddetto 'oro bianco'. La Camera di Commercio di Caserta si è occupata dell'organizzazione della manifestazione non solo a Parigi ma anche a Monaco, Lisbona, Francoforte e Malta. Il mercato europeo e francese, in particolare, ha sottolineato De Simone, "é strategico per il rilancio della mozzarella di bufala". A Parigi e nel suo circondario, ha ricordato la presidente della Camera di commercio italo-francese, Laura Felici, nel corso della videoconferenza, che ha coinvolto in contemporanea Bruxelles e gli altri centri interessati alla manifestazione, operano circa 1500 ristoranti italiani, che adoperano largamente le eccellenze agroalimentari del Casertano. Il nostro preciso compito, ha concluso il presidente dell'ente camerale casertano, "é quello di garantire la assoluta, inequivocabile tracciabilità della mozzarella come di ogni altro prodotto agroalimentare che giunga sulle tavole dei francesi".