Casertasette - ALIMENTARE, CASERTA: CONTROLLI HI-TECH, MOZZARELLA PIU' SICURA

BRUXELLES, 23 FEBBRAIO 2010 - Sarà un sistema basato sul codice a barre "QR-Code" a garantire la tracciabilità della mozzarella di bufala campana Dop. La novità tecnologica sarà presentata domani a Bruxelles in una videoconferenza che vedrà collegate 26 città di 20 Paesi europei. L'uso del codice a barre bidimensionale "QR-Code", leggibile dai telefoni cellulari di ultima generazione, consentirà di poter trasferire sul proprio apparecchio telefonico tutti i dati relativi alle caratteristriche del prodotto. In sostanza avvicinando il cellulare alla confenzione si potrà conoscere data di produzione, confezionamento e altre informazioni sensibili su una delle eccellenze di maggiore rilievo dell'agroalimentare campano. Da Bruxelles interverranno l'assessore all'Agricoltura della Regione Campania Gianfranco Nappi, il presidente di Assocamere Estero Augusto Strianese e il commissario dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno Antonio Limone. "Celebriamo un'eccellenza straordinaria - ha detto l'assessore Nappi - di cui si è tanto parlato nelle scorse settimane e sulla quale stiamo potenziando notevolmente i controlli di qualità e tipicità perché solo garantendo la tracciabilità del prodotto è possibile promuoverlo sui mercati internazionali". Specifici collegamenti sono previsti con alcune città europee: da Vienna interverrà sull'argomento il preside della Facoltà di Veterinaria dell'Università Federico II Luigi Zicarelli mentre da Parigi parlerà il presidente della Camera di Commercio di Caserta Tommaso De Simone.