Casertasette - CASERTA: IGIENE E RINTRACCIABILITA', CHIUSI TRE CASEIFICI

CASERTA, 13 GENNEAIO 2010 - Tre caseifici sono stati chiusi nel casertano nel corso di un'operazione di controllo condotta dai carabinieri per la Tutela della Salute di Napoli in provincia di Caserta. I carabinieri hanno anche sequestrato tre quintali di prodotti caseari e 26 ettolitri di latte. Il valore delle infrastrutture e della merce ammonta a circa 2 milioni e trecentomila euro. Dai controlli, compiuti insieme al personale medico dell'Asl, é emerso che i tre caseifici non avevano attuato il sistema per la rintracciabilità dei prodotti, Inoltre in uno degli esercizi interessati sono state rilevate carenze di natura igienico-sanitaria e strutturale.