Casertasette - CASERTA, MOZZARELLA DI BUFALA: TOUR ENOGASTRONOMICO PER 10 GIORNALISTI RUSSI

In queste ore un gruppo di 10 giornalisti russi, in rappresentanza di altrettante testate, sta visitando l’area di produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop, accompagnati dal personale del reparto promozione del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. I giornalisti della stampa moscovita specializzata in food and drink e turismo enogastronomico avranno modo di visitare allevamenti e caseifici in provincia di Salerno. La missione di accompagnamento dalla Russia di questo gruppo di giornalisti, che sono alla scoperta del tesoro del gusto Mozzarella di Bufala Campana, è frutto del progetto “Dop Italia” curato del Ministero per le Politiche Agricole, Agroalimentari e Forestali. La visita è stata preceduta da due seminari preparatori, che si sono tenuti a Mosca nei mesi di giugno e ottobre, durante i quali il personale del Consorzio Tutela ha illustrato la storia, le metodologie di produzione ed i pregi della Mozzarella di Bufala Campana, oltre alle finalità della denominazione di origine protetta, specie in termini di tutela del prodotto. L’azione di promozione “Dop Italia” vede Mozzarella di Bufala Campana in partnership con l’Oliva Bella di Cerignola e Olio extra vergine di oliva della Daunia Dop. Nella prossima settimana, l’impegno internazionale del Consorzio di Tutela continua con il programma di promozione European Food Art, sostenuto dall’Agea, con tappe a Varsavia e Colonia, nel quadro di un’azione di promozione congiunta con i Consorzi di Tutela Chianti Classico e Parmigiano Reggiano, volta a rafforzare l’immagine dei prodotti a denominazione italiani sui mercati di Spagna, Finlandia Polonia e Germania. (10 novembre 2007-18:10)