Casertasette - CASERTA, CARNE DI BUFALO. INTERVENTO GAROFALO SU IMPUGNAZIONE LEGGE REGIONALE

Il presidente dell’Associazione nazionale allevatori specie bufalina Raffaele Garofalo, in ordine alla recente impugnazione da parte del Governo, innanzi alla Corte Costituzionale, della Legge Regionale della Campania sulla tutela e la valorizzazione della Carne di Bufalo, dichiara: ”Sono convinto che presto e bene verrà trovata una soluzione giuridica alla questione, vista anche la sensibilità manifestata anche oggi dall’Assessore regionale all’Agricoltura Andrea Cozzolino, che ringrazio.” Garofalo dice: ”Lo slancio preventivo con il quale la Campania ha tentato di dare copertura alle aziende coinvolte nel processo di valorizzazione, specie sul versante finanziario, non andrà perso; è ovvio poi che il reale riconoscimento della tipicità del prodotto Carne di Bufalo Campana Igp tocca all’iter già intrapreso, occorre quindi separare gli aspetti di tutela della tipicità e sua valorizzazione e trovare il giusto punto di equilibrio al fine di accompagnare il Consorzio Tutela Carne di Bufalo Campana, appena costituito, verso importanti traguardi.” Garofalo infine conclude dicendo: ”Il clamore sollevato dall’impugnazione del Governo ha di per se dimostrato, qualora ancora ve ne fosse bisogno, quale è l’importanza potenziale dell’apertura di un mercato della carne di bufalo campana per l’economia agricola della nostra regione.” (25 settembre 2007-20:04)