L’assessore alle Attività Produttive Aniello Natale ha ricevuto il presidente dell’Ascom-Confcommercio di Caserta, Mario Farina, per fare il punto sull’attuazione della normativa regionale per i responsabili delle industrie alimentari e gli addetti impegnati nelle attività di vendita, preparazione o somministrazione di prodotti alimentari. L’assessore Natale ha rivolto un plauso all’associazione di categoria per la partenza dei corsi formativi utili al rilascio dell’attestato di frequenza che sostituisce il libretto di idoneità sanitaria. “Corsi la cui programmazione- ha spiegato l’assessore Natale – è stata perfettamente adeguata alle esigenze degli operatori, i quali potranno parteciparvi senza trascurare gli impegni lavorativi”. A tal proposito gli uffici dell’ assessorato alle Attività Produttive promuoveranno l’ attività dell’Ascom-Confcommercio e saranno a disposizione degli utenti per qualsiasi informazione utile sui corsi e sul rilascio dell’attestato di frequenza. “I corsi formativi sono un’utilissima iniziativa – ha aggiunto l’assessore alle Attività produttive – che permette agli operatori di acquisire le competenze necessarie per una efficace attività di prevenzione delle malattie di origine alimentare potenzialmente trasmissibili. Inoltre, la recente normativa intende innalzare il livello di fiducia dei consumatori nei confronti di commercianti di generi alimentari e ristoratori”. (8 febbraio 2007-14:45)