“La distribuzione squilibrata ed iniqua che si manifesta oggi nel mondo di tutte le risorse, alimentari comprese, rappresenta una condizione geograficamente, socialmente e politicamente identificabile. Una analisi seria della problematica non può non tenerne conto”. Lo ha affermato nel suo saluto a nome dell’Amministrazione provinciale l’assessore alla Pubblica istruzione, Enrico Milani, intervenuto oggi alla celebrazione della Giornata mondiale dell’Alimentazione 2006 organizzata a Caserta dall’Archivio di Stato, dall’Istituto per Geometri “Buonarroti” con il patrocinio di Provincia, Comune di Caserta e Camera di Commercio. L’iniziativa è stata ospitata nella sala consiliare dell’Ente di corso Trieste. Per Milani, “allo squilibrio distributivo si affianca una distratta attenzione verso il concetto di qualità di gestione delle risorse. Il tema della qualità alimentare – ha proseguito l’esponente della Giunta De Franciscis – richiede oggi la formazione di alte competenze che con rigore scientifico si confrontino sulla criticità della manipolazione genetica alimentare, sovente adottata senza controllo dalle multinazionali del settore degli alimenti. E’ alla curiosità e sensibilità giovanile, allo spirito critico dei ragazzi che ci si rivolge con l’organizzazione di questa Giornata – ha concluso Milani –. La Provincia non può non sostenere la scelta della Scuola d’essere spina dorsale di apparati di discussione come questi, in quanto spazio d’incontro, discussione e cultura”. (16 ottobre 2006-17:20)