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LA PROVINCIA STUDIERA' IL VINO CASERTANO


“Terra di Lavoro è ricca di interessanti vitigni, il suo territorio merita di essere studiato e valorizzato per dare alle aziende vitivinicole provinciali un vantaggio in termini di competitività rispetto ad altre che utilizzano vitigni internazionali. Ecco perché abbiamo deciso di approntare un attento programma di ricerca che vedrà protagonisti dei giovani laureati del Casertano, esaminati in maniera scrupolosa da un Comitato scientifico ad hoc, i quali si serviranno delle moderne tecniche di analisi del Dna per studiare l’origine genetica dei vitigni e procedere alla selezione clonale per l’individuazione dei biotipi esenti da virosi”. Il presidente Riccardo Ventre annuncia così l’istituzione degli assegni di ricerca per lo studio dei vitigni casertani, riservati a giovani laureati in Scienze agrarie che vorrano indirizzare i loro studi sull’origine delle uve di Terra di Lavoro (aglianico, asprinio, falanghina, piedirosso, primitivo, casavecchia). Il provvedimento è stato approvato in Giunta con il sostegno dell’assessore all’Agricoltura Gaetano De Angelis, che ha anche fatto notare: “Il pianeta giovani è una delle scommesse più ambiziose e, allo stesso tempo, meglio riuscite dell’Ente di corso Trieste, di qui la consapevolezza di dover continuare ad investire risorse nei laureati residenti in provincia di Caserta, invogliandoli nella fattispecie a proporre ricerche autentiche e di successo in un ambito strategico della nostra economia rappresentato dall’agricoltura”. Il presidente Ventre ha poi messo in luce gli effetti che tale azione può produrre sulla viticoltura locale: “Identificare i vini del Casertano significa migliorare la qualità dell’uva, proporre per ogni vitigno antico una trafila di produzione che dallo studio del territorio passi attraverso una zonazione dei cloni più adatti e arrivi all’invecchiamento, alla comunicazione ed al marketing”

 
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