Questa mattina il presidente della Provincia Riccardo Ventre ha presentato “Saperi e sapori”, la due giorni sulla promozione dello sviluppo turistico ecosostenibile in Terra di Lavoro. La manifestazione, in programma per il 13 e 14 settembre nel Borgo medioevale di Riardo, è anche la prima edizione della Festa regionale della Lipu (Lega italiana protezione uccelli). I temi prioritari della manifestazione – coordinata dal responsabile regionale della Lipu, Matteo Palmisani, e patrocinata dal Ministero per le Politiche agricole, dalla Provincia, dalla Regione, dalla Camera di commercio di Caserta, dalla Comunità montana di Monte Maggiore, dal Comune di Riardo e da Agrisviluppo – si incardinano, in occasione dell’anno internazionale dell’acqua, proprio sulla salvaguardia delle risorse idriche e sulla lotta alle ecomafie, oltre che sulla promozione dei prodotti tipici e biologici di artigianato ecosostenibile. La I Festa regionale della Lipu sarà articolata in due fasi distinte: una di dibattito, con convegni e conferenze nel corso delle due mattinate; l’altra di promozione delle attività locali, con le degustazioni e l’intrattenimento pomeridiano e serale presso gli stand allestiti all’interno del Borgo medioevale della città di Riardo. Tutti i prodotti presenti negli stand saranno naturalmente provenienti da coltivazioni biologiche e distribuiti nel Borgo. Nel pieno rispetto dell’ambiente anche i materiali usati per allestire gli stand e per le degustazioni. Assolutamente bandita la plastica, con piatti e bicchieri realizzati in pura pasta di cellulosa. Addirittura commestibili, invece, le posate. Saranno distribuite solo quelle in “materbì”, un polimero ricavato dal mais. Non mancheranno anche alcune dimostrazioni pratiche dell’utilizzo di pannelli solari e fotovoltaici, a cura dell’Enel e della Confesercenti. Nel corso della manifestazione particolare rilievo sarà dato proprio al concetto di valorizzazione delle aree protette, in particolare quella del Monte Maggiore che sarà anche oggetto di uno specifico convegno (nella prima giornata), nel corso del quale sarà presentato uno studio sullo stato geologico e sulla qualità delle sue falde acquifere. I sindaci della Comunità montana saranno coinvolti anche sull’attuazione del programma di Agenda 21, in riferimento allo sviluppo sull’area di aziende compatibili con la tutela ambientale, nonché sulla necessità di contribuire alla protezione del Monte Maggiore facendolo rientrare nel novero dei parchi regionali. Sabato 13 alle ore 19, infine, in un apposito palchetto allestito in piazza Marconi sarà presentato il nuovo libro del professor Boccia, un compendio di filosofia per le scuole medie inferiori.