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RISTORAZIONE, FRATELLI LA BUFALA: 110 LOCALI NEL MONDO ENTRO IL 2010


CASERTA, 17 NOVEMBRE 2009 - New York, Miami, Istanbul e Dubai. Per il gruppo di ristorazione "Fratelli La Bufala - Pizzaioli emigranti" sara' un 2010 all'insegna dell'espansione. Venti aperture di cui la meta' all'estero per un totale di 110 locali e un investimento atteso pari a 4 milioni di euro. Dal 2003 ad oggi Fratelli la Bufala, marchio gestito dalla holding Emme Sei fondata da Giuseppe Marotta, ha aperto 91 ristoranti, 82 in Italia e 9 nel mondo di cui 28 gestiti direttamente e 63 in franchising. Le aperture saranno per meta' di proprieta' del gruppo. Ad oggi Fratelli la Bufala intende imporsi come realta' leader nel settore e conta di proseguire nel percorso di crescita gia' avviato. Il gruppo stima di chiudere il 2009 con un fatturato di circa 65 milioni di euro e di raggiungere nel 2010 un giro d'affari da 75 milioni di euro. Le nuove aperture previste entro la meta' del 2010 sono due a New York e un secondo locale a Miami. In Medio Oriente invece e' prevista l'inaugurazione di una seconda location a Istanbul e due nuovi ristoranti a Dubai grazie ad un accordo di master franchising siglato lo scorso anno che prevede l?apertura complessiva di 5 store in 3 anni. In Europa tra le destinazioni certe figurano Spagna e Francia. "Il nostro obiettivo - spiega il presidente e azionista di maggioranza di Emme Sei, Giuseppe Marotta - e' di proseguire nel processo di espansione, puntando soprattutto sull'estero. Guardiamo in particolare agli Stati Uniti, visto anche il momento favorevole del mercato immobiliare". "La crescita all'estero - aggiunge Marotta - sara' accompagnata da un contestuale rafforzamento del gruppo sul territorio nazionale: nel 2010 la nostra presenza in Italia sara' ancor piu' capillare con 90 ristoranti da Nord a Sud. Nell'ambito della strategia di sviluppo stiamo valutando inoltre tutte le opzioni strategiche volte ad espandere il gruppo". "Fratelli la Bufala - Pizzaioli Emigranti" e' il marchio di punta del Gruppo di ristorazione, Emme Sei Spa, fondato dall'imprenditore napoletano Giuseppe Marotta. Nato nel 2003, "Fratelli la Bufala" si ritaglia subito un?immagine di catena di ristoranti e pizzerie in espansione, fortemente legata alla genuinita' dei prodotti campani e alla cucina semplice dai costi contenuti. Il Gruppo punta sulla promozione in Italia e nel mondo della mozzarella di bufala e dei suoi derivati, in primis la carne di bufala, senza dimenticare i vini campani, la tradizionale pizza napoletana e i prodotti di agricoltura biologica. Il design dei locali e' molto curato e caratterizzato da dipinti e murales dai colori tipicamente mediterranei

 
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