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CASTELVOLTURNO (CASERTA), ALIMENTARE: NUOVI PRODOTTI CON LATTE BUFALA


CASTELVOLTURNO (Caserta, 27 luglio 2009) - Marmellata e liquori al latte di bufala, protetti dal marchio doc "Letizie di bufala". E' il progetto avviato da alcuni imprenditori con l' appoggio del Comune di Castel Volturno (Caserta), che contano di presentare i nuovi prodotti entro qualche settimana. "I primi assaggi dei nuovi prodotti saranno distribuiti - annuncia il sindaco di Castel Volturno Francesco Nuzzo - ai cittadini del centro del litorale domizio prima della distribuzione per testare il livello di gradimento". La marmellata a base di latte di bufala è di colore rosso acceso. Due le versioni del liquore, di colore bianco e marrone. "La ricetta dei prodotti resterà rigorosamente segreta - annuncia il Comune - liquori e marmellata saranno difesi da brevetto e solo dopo una attenta ricerca di mercato entreranno nella distribuzione". "Considero questa iniziativa un segnale importante per contribuire ad uscire dalla pesante crisi che anche il settore bufalino sta attraversando - afferma il sindaco di Castel Volturno Francesco Nuzzo - la creazione di nuovi prodotti da collocare nella già ampia filiera derivata dal latte bufalino non è solo una trovata pubblicitaria, ma una opportunità che può avvalersi della capacità di penetrazione del prodotto capofila e segnare un importante successo per l'economia locale".

 
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