CHICAGO (U.s.a.) - Dal 27 al 29 aprile il Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop è presente allo Spring Fancy-Food di Chiacago, una delle maggiori fiere dell’agroalimentre del Nord America, dove, nella cornice del McCormick Place, uno spazio espositivo sarà interamente dedicato ad attività promozionali della Mozzarella Dop, grazie anche alla collaborazione delle Province di Napoli, Caserta e Avellino. Nella puntata del 3 maggio di “Occhio alla Spesa” - in onda su Rai 1 - il presidente del Consorzio di Tutela Franco Consalvo segnerà una importante presenza, illustrando la campagna pubblicitaria di primavera, che è volta a rilanciare la Mozzarella di Bufala Campana su tutti i mercati, giocando sul doppio possibile significato dell’acronimo Dop: Denominazione di Origine Protetta & Da Ogni Prospettiva. “Il rilancio comincia con il mercato del Nord America, quello che ha risentito meno del caso diossina appena trascorso – dice Consalvo - perché profondamente legato alla cultura dell’autocontrollo, ma che risente del sensibile e perdurante deprezzamento del dollaro rispetto alla moneta europea.” “La presenza a Chicago è solo il primo tassello di una strategia di comunicazione che avrà come perno il nuovo slogan del Consorzio, che ha voluto significativamente dare all’acronimo Dop, un secondo e vistoso significato: non solo più quello “d’ordinanza” - Denominazione di Origine Protetta - ma anche uno assolutamente straordinario: Da Ogni Prospettiva.” L’acronimo Dop, con il doppio significato, campeggia a lato di una mozzarella posta significativamente sotto una lente di ingrandimento e presto sarà sui maggiori giornali italiani e su un manifesto 50 per 70. Consalvo sottolinea: ”Non era forse mai successo che un prodotto agroalimentare fosse sottoposto ad un controllo così capillare che al tempo stesso ne confermasse in pieno genuinità e salubrità, dopo che su di esso erano caduti pesanti quanto infondati sospetti.” Per Consalvo “La crisi è ormai alle spalle, e il costo pure sostenuto dalle aziende in questi mesi va considerato, alla luce dei risultati lusinghieri dei controlli a tappeto, un investimento, perché possiamo oggi vantare un marchio in più, quello di prodotto supercontrollato, in un contesto di mercato dove l’attenzione verso la salubrità dei prodotti è sempre più forte.” La campagna pubblicitaria sui giornali, prenderà il via nei primi di maggio e coinciderà con la presenza del Consorzio di Tutela al Cibus di Parma, dove il Consorzio sarà presente con uno stand di 50 metri quadrati ed una serie di iniziative di promozione. (26 aprile 2008)