"Apprendiamo con sollievo che anche l'esito del vertice di oggi al ministero della Salute si é risolto con la sostanziale garanzia che ci troviamo in presenza di un prodotto sicuro per i consumatori". Lo ha affermato il presidente della Provincia di Caserta, Sandro De Franciscis. "Le parole del sottosegretario alla Salute, Gian Paolo Patta, per il quale siamo di fronte ad un 'prodotto sano e molto controllato', sommate alle affermazioni del ministro delle Politiche agricole, Paolo De Castro, per il quale la situazione é sotto controllo e l'allarme è assai circoscritto - aggiunge - sono per noi rassicuranti e auspichiamo lo siano sempre di più pure per i consumatori, assai disorientati dalla diffusione di notizie incontrollate". "Conforta anche che il quadro delle prime analisi condotte per la verifica della presenza di diossina sul foraggio, abbia dato esito negativo. In definitiva - ha concluso il presidente della Provincia di Caserta - quanto emerge oggi conferma la nostra opinione che i controlli delle autorità sanitarie e di polizia e le stesse iniziative dell'autorità giudiziaria siano misure che garantiscono oltre che la tutela della salute, anche l'affidabilità e il buon nome di un comparto rinomato, rassicurando pertanto tutta l'area della bufala campana sotto la tutela del marchio Dop che si estende dal Casertano al basso Lazio, alla provincia di Foggia a quella di Salerno". (26 marzo 2008)