Il presidente dell’Associazione nazionale allevatori specie bufalina Raffaele Garofalo, in ordine alla recente impugnazione da parte del Governo, innanzi alla Corte Costituzionale, della Legge Regionale della Campania sulla tutela e la valorizzazione della Carne di Bufalo, dichiara: ”Sono convinto che presto e bene verrà trovata una soluzione giuridica alla questione, vista anche la sensibilità manifestata anche oggi dall’Assessore regionale all’Agricoltura Andrea Cozzolino, che ringrazio.” Garofalo dice: ”Lo slancio preventivo con il quale la Campania ha tentato di dare copertura alle aziende coinvolte nel processo di valorizzazione, specie sul versante finanziario, non andrà perso; è ovvio poi che il reale riconoscimento della tipicità del prodotto Carne di Bufalo Campana Igp tocca all’iter già intrapreso, occorre quindi separare gli aspetti di tutela della tipicità e sua valorizzazione e trovare il giusto punto di equilibrio al fine di accompagnare il Consorzio Tutela Carne di Bufalo Campana, appena costituito, verso importanti traguardi.” Garofalo infine conclude dicendo: ”Il clamore sollevato dall’impugnazione del Governo ha di per se dimostrato, qualora ancora ve ne fosse bisogno, quale è l’importanza potenziale dell’apertura di un mercato della carne di bufalo campana per l’economia agricola della nostra regione.” (25 settembre 2007-20:04)