Casertasette - COMUNI, CANCELLO ED ARNONE: PROMOZIONE FILIERA BUFAINA

Il Sindaco del Comune di Cancello ed Arnone, dottor Pasqualino Emerito ha autorizzato nel Comune di Cancello ed Arnone la manifestazione di promozione della filiera bufalina. I promotori di detto evento: Signor Paolo Marrandino, in rappresentanza dei caseifici ed il Signor Lino Martone, in rappresentanza degli allevatori, hanno richiesto al Sindaco del Comune di Cancello ed Arnone l’utilizzo del campo sportivo comunale per l’intera giornata di lunedì 23 Ottobre 2006 per una manifestazione tesa alla promozione del prodotto mozzarella di bufala campana D.O.P. e dell’intera filiera bufalina. Quanto sopra a seguito degli ingiustificati attacchi ricevuti indiscriminatamente dal “mondo bufalino” per le note vicende che lo hanno interessato nelle ultime settimane. Per l’occasione verranno allestiti stand, debitamente attrezzati, dove si provvederà alla filatura e mozzatura di mozzarella che poi sarà distribuita gratuitamente a tutti i presenti sul posto. Inoltre verrà arrostita e distribuita, sempre gratuitamente, a tutti i partecipanti la prelibata carne di bufala. La manifestazione già autorizzata anche dal Commissario di P.S. di Castel Volturno ha riscosso subito grandi consensi nel Comune di Cancello ed Arnone, infatti il Sindaco Emerito ribadisce l’ingiustificato allarmismo, precisando che i controlli capillari e sistematici effettuati dalle forze dell’ordine e dagli altri organi preposti, sono uno strumento di garanzia per i consumatori, difatti non sussiste alcun rischio per la salute umana, come certificato, tra l’altro, in questi giorni, dall’Istituto Superiore di Sanità. L’ormone somatotropo è una molecola che non viene assunta nel latte e comunque eliminabile dai normali processi termici industriali, quindi il consumo della mozzarella di bufala è assolutamente sicuro. E’ proprio per l’eccessivo clamore assunto dalla vicenda nei giorni scorsi che si vuole portare avanti la battaglia che assicuri sempre il massimo della qualità di tutti i prodotti bufalini, sia derivati del latte, che alla carne. Un impegno che coinvolge tutti i soggetti deputati a garantire le migliori condizioni ambientali per lo sviluppo della filiera bufalina, ossia: allevatori, produttori, trasformatori. Ovviamente, il Comune di Cancello ed Arnone, che da sempre si batte per lo sviluppo zootecnico del territorio e per la produzione della mozzarella di bufala campana d.o.p., non mancherà a questo importante appuntamento. (20 ottobre 2006-21:15)