Casertasette - MOZZARELLA: MINISTRO A TUTTOFOOD DI MILANO VISITA STAND CONSORZIO MBC

MILANO (13 Giugno 2009) - Il ministro per le Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia è stato uno degli ospiti presso lo stand del Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, presente alla Fiera Milano International (Rho) dove oggi si conclude la seconda edizione di «Tutto Food Milan - World Food Exhibition», la fiera business to business dedicata all'intero sistema agroalimentare italiano. Il ministro – che ha peraltro inaugurato la manifestazione milanese – è stato invitato a degustare un assaggio di mozzarella ed ha scambiato qualche battuta con lo staff del Consorzio presieduto da Luigi Chianese. Lo stand dell’ente consortile, con sede a Caserta, è stato visitato da centinaia di persone mentre, nella stessa area fieristica, sono stati diversi i produttori, distributori ed i buyers internazionali che hanno avuto modo di incontrare gli imprenditori lattiero caseari associati al Consorzio, presenti con propri stands nel padiglione fieristico. Successo della mozzarella anche alla «Fiera della Casa» presso la Mostra d’Oltremare di Napoli dove è presente un altro stand del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop fino al prossimo 21 giugno. Affollatissime di visitatori le originali degustazioni del prestigioso formaggio a pasta filata Dop che si sono tenute negli ultimi due giorni e che proseguiranno nel corso della kermesse. Tanti anche i visitatori che hanno consultato depliants e brochures affascinati dal metodo della lavorazione dell’«oro bianco» campano e dalle procedure riguardanti la produzione lattiero casearia della mozzarella.