Con la prima lezione tenutasi a palazzo Mazziotti di Caiazzo ha preso il via il corso per esperto cantiniere promosso dall’assessorato provinciale alle Politiche agricole, in collaborazione con l’assessorato alle Politiche del lavoro, l’Agenzia giovani, la Camera di Commercio, il Comune di Caiazzo e il consorzio “Università del vino”. Il numero degli ammessi all’iniziativa è stato ampliato, passando dai venti giovani previsti dal bando a ventisei reclutati, vista la disponibilità del Consorzio. “Intendiamo formare validi esperti di cantina – spiega l’assessore all’Agricoltura, Mimmo Dell’Aquila – per dare loro una prospettiva concreta in un mondo del lavoro che richiede sempre più professionalità e competenze specifiche. Come sede del corso abbiamo scelto una zona vitivinicola importante per Terra di Lavoro, quella del Caiatino, che ha visto la riscoperta di vitigni autoctoni oggi affermati sui mercati”. Le lezioni si svolgeranno tutti i week end di ottobre e vedranno la partecipazione anche dei produttori vitivinicoli del territorio casertano. (2 ottobre 2006-14:08)