“Il Consorzio per la Tutela del formaggio Mozzarella di Bufala Campana Dop si vede costretto a ricordare all’onorevole Nicola Cosentino che esiste un consorzio di tutela per la mozzarella – così Luigi Chianese, presidente del Consorzio Tutela, in merito all’intervista rilasciata al quotidiano La Stampa di Torino e pubblicata in giornata di ieri. Nell’intervista (che si allega in pdf al presente comunicato), il coordinatore regionale di Forza Italia, pur di sostenere la sua iniziativa parlamentare, relativa all’istituzione di un museo della Mozzarella ad Aversa, dimentica l’esistenza del Consorzio. “Evidentemente l’onorevole Cosentino soffre di amnesia, ma possiamo consolarlo, perchè non è il primo caso di personalità politica di questa regione che rimuove il Consorzio – sottolinea Chianese, che aggiunge – seguiamo con attenzione il progetto dell’onorevole Cosentino sul museo della Mozzarella, ma occorre ricordare a tutti, che i progetti che riguardano prodotti tutelati con marchi europei sono di competenza dei Consorzi di tutela, e una specifica attività, nel senso del recupero della memoria della produzione di mozzarella, sarà oggetto del mio mandato presidenziale.” “Invito pertanto l’onorevole Cosentino – conclude Chianese - a collaborare direttamente con il Consorzio Tutela sul progetto di museo della mozzarella di bufala campana.” (11 giugno 2007-21:55)