Il 1 marzo la Confartigianato, in occasione della 1a giornata regionale della panificazione, invita i panificatori della Provincia di Caserta presso la Camera di Commercio di Caserta, con l‘obiettivo di avviare l’ambizioso programma di sviluppo messo a punto per la categoria. L’Associazione di categoria questa volta mette in campo competenze, determinazione ed una vasta esperienza per dare man forte ad una categoria fin troppo malversata nel corso degli ultimi 12 mesi. Il calo generalizzato delle vendite, una produzione normativa che favorisce il già crescente ed incontrastabile predominio della GdO, rende oggi particolarmente necessario uno sforzo di concertazione anzitutto dei panificatori, ma altresì rende indispensabile l’avvio di un dialogo aperto e trasparente con i consumatori. In alcune aree del Paese si assiste una sensibile riduzione dei panifici tradizionali, che chiudono per impossibilità di far fronte ai sempre crescenti costi di gestione. Operare nella piena legalità significa spesso non arrivare a fine mese e tale situazione non fa che incentivare abusivismo e azioni di concorrenza sleale. La Confartigianato intende richiamare l’attenzione delle amministrazioni, delle Istituzioni e soprattutto dei consumatori. Appuntamento alle 15 presso la Camera di Commercio con il saluto del commissario Gustavo Ascione, presentazione di Salvatore Bellopede presidente della Confartigianato, la relazione di Luigi De Lucia presidente dei panificatori della Campania e l'intervento di Enrico Milani Assessore alla Formazione della Provincia di Caserta . (28 febbraio 2007-16:07)